Die Weine · Sélection Parcellaire
Sélection Parcellaire
Blanc Parcellaire 2024
AOP Côtes de ProvenceEin charaktervoller Weißwein von alten Reben, zugleich üppig, ausgewogen und zutiefst mediterran. Ein ausdrucksstarker Wein aus Frische und Fülle, ideal für raffinierte Kombinationen.
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Die Cuvée in vier Fakten
Rebsorten
Clairette, RolleClairette von 1958 und junge Rolle-Reben
Ausbau
Eichenfässereinige Monate
Vinifikation
MaischestandzeitNachtlese
Lagerung
8 Jahre
Zertifiziert biologisch · Parzellen mit dem Pferd bearbeitet, um Bodenverdichtung zu vermeiden und die alten Rebstöcke zu schonen.
Verkostung
Farbe
Birnengelb mit grauen Reflexen.
Nase
Schöne Reife, geprägt von Aromen reifer Grapefruit, kandierter Zitrone und süßen Gewürzen.
Gaumen
Frisch und straff, mit Zitrusnoten, einem Hauch Ingwer und einem ziselierten, erfrischenden Abgang.
Bei Tisch
Zu genießen mit gebratenem Geflügel, einem edlen Fisch in leichter Sauce oder einem gereiften Hartkäse wie altem Comté oder Beaufort. Ein üppiger, strukturierter Weißwein, ebenso souverän zu Jodigem wie zu großzügiger mediterraner Küche.
16,00 € pro Flasche inkl. MwSt. · im 6er-Karton · kostenlose Lieferung ab 3 Kartons
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