Die Weine · Sélection Parcellaire
Sélection Parcellaire
Rouge Parcellaire 2020
AOP Côtes de Provence Sainte-VictoireEin charaktervoller Rotwein, tief und elegant, geboren auf den steinigen Böden der Sainte-Victoire. Für Liebhaber intensiver Weine, mit reifer Frucht und samtigem Gaumen.
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Die Cuvée in vier Fakten
Rebsorten
Syrah, Grenache
Reben
50 JahreDurchschnittsalter
Ausbau
Ein JahrEichenfässer und kleine Steinzeugtanks
Lagerung
8 JahreHandlese
Zertifiziert biologisch · Parzellen mit dem Pferd bearbeitet, um Bodenverdichtung zu vermeiden und die alten Rebstöcke zu schonen.
Verkostung
Farbe
Tief, reife Farbe mit violetten Reflexen.
Nase
Ganz Feinheit: ein reifes, tiefes Gewebe, mit Noten von kandierter Kirsche, Kakao und Tabak, gehoben von einem würzigen, gerösteten Ton.
Gaumen
Voll, zugleich kraftvoll und elegant, mit schönem Volumen und feiner Substanz. Akzente dunkler Früchte, zarte, umhüllte Tannine, ein reicher, knackiger Abgang.
Bei Tisch
Zu genießen mit einem schönen Stück gegrilltem Rind, Lamm mit Kräutern oder geschmorter provenzalischer Küche. Er begleitet auch wunderbar geröstete Pilze oder einen gereiften Rohmilchkäse.
18,00 € pro Flasche inkl. MwSt. · im 6er-Karton · kostenlose Lieferung ab 3 Kartons
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