I vini · Sélection Parcellaire
Sélection Parcellaire
Blanc Parcellaire 2024
AOP Côtes de ProvenceUn bianco di carattere da vecchie viti, insieme ampio, equilibrato e profondamente mediterraneo. Un vino espressivo, che unisce freschezza e ricchezza, ideale per abbinamenti raffinati.
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La cuvée in quattro punti
Vitigni
Clairette, Rolleclairette del 1958 e giovani rolle
Affinamento
Botti di roverealcuni mesi
Vinificazione
Macerazione pellicolarevendemmia notturna
Conservazione
8 anni
Certificato biologico · Parcelle lavorate con il cavallo, per evitare il compattamento dei suoli e rispettare i vecchi ceppi.
Degustazione
Colore
Giallo pera dai riflessi grigi.
Naso
Bella maturità, segnata da aromi di pompelmo maturo, limone candito e spezie dolci.
Bocca
Fresca e tonica, su note di agrumi, con un tocco di zenzero e un finale cesellato e rinfrescante.
A tavola
Da gustare con un pollame arrosto, un pesce nobile in salsa leggera o un formaggio a pasta dura stagionato, come un vecchio comté o un beaufort. Un bianco ampio e strutturato, a suo agio tanto sullo iodio quanto su una cucina mediterranea generosa.
16,00 € a bottiglia IVA incl. · in cartoni da 6 · consegna gratuita da 3 cartoni
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