Los vinos · Sélection Parcellaire
Sélection Parcellaire
Blanc Parcellaire 2024
AOP Côtes de ProvenceUn blanco con carácter de viñas viejas, a la vez amplio, equilibrado y profundamente mediterráneo. Un vino expresivo, que une frescura y riqueza, ideal para maridajes refinados.
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La cuvée en cuatro datos
Variedades
Clairette, Rolleclairette de 1958 y rolle joven
Crianza
Barricas de robleunos meses
Vinificación
Maceración pelicularvendimia nocturna
Guarda
8 años
Certificado ecológico · Parcelas trabajadas con caballo, para evitar la compactación del suelo y respetar las cepas viejas.
Cata
Color
Amarillo pera con reflejos grises.
Nariz
Bella madurez, marcada por aromas de pomelo maduro, limón confitado y especias dulces.
Boca
Fresca y tensa, con notas cítricas, un toque de jengibre y un final cincelado y refrescante.
En la mesa
Para degustar con un ave asada, un pescado noble en salsa ligera o un queso curado de pasta dura, como un comté viejo o un beaufort. Un blanco amplio y estructurado, tan a gusto con lo yodado como con una cocina mediterránea generosa.
16,00 € por botella IVA incl. · por caja de 6 · envío gratuito a partir de 3 cajas
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