Rosé Parcellaire 2025

AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire

Un rosato di terroir, nato ai piedi del massiccio della Sainte-Victoire, che unisce freschezza, delicatezza ed espressione minerale. La sua grande finezza ne fa un rosato di carattere, fatto per le tavole più belle.

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Bottiglia di Rosé Parcellaire 2025, AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire, vino biologico

Il terroir della cuvée Rosé Parcellaire 2025

La cuvée in quattro punti

Vitigni

Grenache, Syrah, Cinsault

Viti

45 annietà media

Vinificazione

Affinamento sulle fecce finivendemmia notturna, pressatura diretta

Conservazione

2 anni

Certificato biologico · Parcelle lavorate con il cavallo, per evitare il compattamento dei suoli e rispettare i vecchi ceppi.

Degustazione

Colore
Litchi chiaro dai riflessi salmonati.
Naso
Un bouquet aromatico complesso, delicato e intenso, su una tavolozza floreale, una piacevole tonalità esotica e una leggera nota pepata.
Bocca
Tenera e soave, finemente equilibrata. Note di pesca e litchi, leggera salinità, finale dolce e goloso.

A tavola

Da assaporare con ravioli di scampi, un carpaccio di capesante agli agrumi o un'insalata tiepida di polpo all'olio d'oliva. Un rosato che accompagna con eleganza i sapori iodati e le texture delicate.

Nuova annata: uscita in primavera 2027Lasci il suo indirizzo e-mail, la avviseremo all'uscita.