Les vins du Domaine

Chaque vin du Domaine Saint-Pancrace exprime un lieu, un millésime et une intention.

Les rosés, blancs et rouges sont vinifiés avec précision, en agriculture biologique.

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Chaque parcelle est conduite pour révéler son caractère unique et les vieilles vignes occupent une place particulière, pour la finesse et la profondeur qu’elles apportent au vin.

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Les vinifications sont sobres, les élevages sont choisis avec soin, pour laisser s’exprimer le caractère du terroir et du millésime.