De wijnen van het domein

Elke wijn van Domaine Saint-Pancrace drukt een plek, een oogstjaar en een intentie uit. De rosés, witte en rode wijnen worden met precisie gevinifieerd, uit biologische landbouw. De vinificaties zijn sober, de rijping zorgvuldig gekozen, zodat het fruit, het terroir en het oogstjaar spreken: citrus en witte perzik in de witte wijnen, lychee en klein rood fruit in de rosés, kers en zwart fruit in de rode wijnen.