Les vins · Sélection Parcellaire
Sélection Parcellaire
Rouge Parcellaire 2020
AOP Côtes de Provence Sainte-VictoireUn rouge de caractère, profond et élégant, né sur les terres caillouteuses de la Sainte-Victoire. Pour les amateurs de vins intenses, au fruit mûr et à la bouche veloutée.
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La cuvée en quatre faits
Cépages
Syrah, Grenache
Vignes
50 ansd'âge moyen
Élevage
Un anfûts de chêne et petites cuves en grès
Garde
8 ansvendanges manuelles
Certifié agriculture biologique · Parcelles travaillées au cheval, pour éviter le compactage des sols et respecter les vieux pieds de vigne.
Dégustation
Robe
Profonde, couleur mûre aux reflets violacés.
Nez
Tout en délicatesse : une trame mûre et profonde, des notes de cerise confite, de cacao et de tabac, relevées par une tonalité épicée et torréfiée.
Bouche
Pleine, à la fois puissante et élégante, avec un joli volume et une belle matière. Accents de fruits noirs, tanins tendres et enrobés, finale riche et croquante.
À table
À savourer avec une belle pièce de bœuf grillée, un agneau aux herbes ou une cuisine provençale mijotée. Il accompagne aussi très bien un plat de champignons rôtis ou un fromage affiné au lait cru.
18,00 € TTC la bouteille · vendu par carton de 6 · livraison offerte dès 3 cartons
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